Produkty, których musisz unikać jak ognia, jeśli chcesz zachować zdrowie
Zanim pójdziesz do działu ze zdrową żywnością, zapoznaj się z tą listą produktów, które szkodzą na zdrowie, zamiast je wspierać.
Ziarnisty i ciemny chleb
Ciemny chleb jest bardzo często wytwarzany z normalnej, pozbawionej wartości odżywczych mąki, z dodatkiem barwników. To, że posypano go z wierzchu ziarnami, nie zmienia faktu, że ma bardzo wysoki indeks glikemiczny. Niestety, ale chleb to jedno z największych źródeł soli w diecie. Lepiej zostaw go w sklepie.
Krakersy i ciastka
Mają mnóstwo pustych kalorii, cukru i tłuszczów trans. Mogą wyglądać niewinnie, ale nie znajdziesz w nich witamin, minerałów ani błonnika. Możesz je zjeść w ogromnych ilościach, bo każdy kolejny kęs zwiększa Twój apetyt. Jeśli chcesz coś na przekąskę, wybierz wersje, które zawierają mniej tłuszczu, są produkowane z pełnego ziarna i nie mają tak dużo soli.
Soki
Nawet jeśli wybierzesz 100%, naturalny sok, możesz mieć pewność, że wpłynie on na rozregulowanie pracy Twojej trzustki. Zawiera dużo witamin i minerałów, jednak to także ogromna dawka cukru i kalorii, pozbawionych błonnika. Soki mają znacznie wyższy indeks glikemiczny niż same owoce, ponieważ nie zawierają błonnika i od razu zaczynają się przyswajać do krwiobiegu. Jeśli pijesz bardzo dużo soków, masz większy apetyt, bo powodują one wahania poziomu cukru. O wiele lepiej jest wybrać wodę, mleko albo soki warzywne.
Rafinowane oleje i margaryny
Staraj się unikać tanich olejów, które zawierają wyłącznie przetworzony tłuszcz bez wartości odżywczych. Jeśli w jego składzie znajdują się witaminy i kwasy omega-3 to jeszcze gorzej, bo nie będzie nadawał się do smażenia. O wiele lepszym wyborem jest oliwa z oliwek, olej z pestek winogron czy olej lniany (do stosowania na zimno). Jeśli wybierasz tłuszcz do smarowania pieczywa, postaw na naturalne masło, zawierające zdrowe kwasy tłuszczowe.
Pełnotłusty nabiał
Pełne mleko, żółty ser i jogurty zawierają mnóstwo tłuszczu i cukru, których nie potrzebujesz. Zdania na temat tłuszczu mlecznego są podzielone, jednak jeśli zmienisz swoje przyzwyczajenia i wybierzesz nabiał bez tłuszczu, na pewno przyczyni się to do Twojego zdrowia.
Zupy na bazie śmietany
W Polsce nieustannie podtrzymuje się strategię jedzenia tłustych, zabielanych zup. Jeśli zmienisz sposób ich przygotowywania i przestaniesz dodawać do nich 30% (!) śmietanę, zyskasz na zdrowiu.
Posiłki mrożone
Są bardzo wygodne, ale zwykle zawierają za dużo kalorii, tłuszczu i soli – dlatego są tak smaczne. Znacznie lepiej jest przygotowywać posiłki w domu i mieć pewność, co wchodzi w ich skład.
Kuszące drinki alkoholowe
Czy wiesz, że są drinki jeszcze gorsze od piwa? Najwięcej kalorii mają drinki owocowe, z syropami barmańskimi i dodatkiem cukru. O wiele lepiej jest wybrać czerwone, wytrawne wino, które zawiera dużą ilość antyoksydantów. Piwo dostarcza białka, witamin z grupy B i niewielkiej ilości błonnika, ale nie jest to powód, by pić je codziennie.
Orzechy
Mimo tego, że większość ludzi wychwala je, jako bardzo zdrowe, mają mnóstwo kalorii. Orzechy to źródło błonnika, witamin, minerałów i antyoksydantów, jednak ich częste spożywanie przyczynia się do otyłości. Nie jedz orzechów solonych i smażonych, ponieważ zawierają bardzo dużo substancji chemicznych i wpływają negatywnie na układ krążenia.
